ปิดตำนาน 16 ปี “วานิลลา” เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

 

เมื่อวันที่ 17 ก.ค. เฟซบุ๊กของร้านอาหาร Vanilla Brasserie และ Vanilla Cafeteria ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า…เรียนท่านลูกค้าทุกท่าน​ ทางวานิลลามีความเสียใจ​ ที่จะแจ้งให้ทราบว่า

ร้านวานิลลาทุกสาขา​จะปิดให้บริการอย่างถาวร​ ในเดือนสิงหาคมนี้ค่ะ​ VANILLA CAFETERIA,​ 2nd Fl., The Helix Quartier, Emquartier​ เปิดให้บริการวันสุดท้าย​ ในวันที่ 23 สิงหาคม 2563​

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

ส่วน VANILLA BRASSERIE,​ Ground Fl., Siam Paragon​จะเปิดให้บริการวันสุดท้าย​ ในวันที่ 31 สิงหาคม 2563 ​ โดยก่อนที่จะประกาศปิดให้บริการถาวรในครั้งนี้ ทางร้านยังได้จัดงานลดราคาสินค้า “Vanilla Garage Sale” มาตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา

โดยทะยอยจัดเป็นรอบๆ และล่าสุดได้ขยายเวลาถึงสิ้นเดือนนี้ เพื่อขายสินค้าทั้งมือหนึ่งและและมือสอง อาทิ เฟอร์นิเจอร์, จานชาม, ​อุปกรณ์ร้านอาหาร,​ พิมพ์ขนมเค้ก, หนังสือ, ของตกแต่ง ฯลฯ ที่ Vanilla Studio ในซอยสุขุมวิท 26

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

อย่างไรก็ตาม ร้านในกลุ่มวานิลา ได้เปิดให้บริการครั้งแรกในชื่อ “Vanilla Industry” ในปี 2547 ที่สยามสแควร์ ในคอนเซ็ปต์คาเฟ่ ให้บริการอาหารฝรั่งแบบง่ายๆ และเบเกอรี่สไตล์โฮมเมด ก่อนที่จะเปิดตัวอย่างเต็มรูปแบบในชื่อ “Vanilla Restaurant” ในย่านทองหล่อ ในปีต่อมา

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

ซึ่งเพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหาร ทั้ง อาหารฝรั่ง อาหารเอเชีย อาหารเช้า มื้อกลางวัน มื้อค่ำ และชุดน้ำชายามบ่าย จากนั้นในปี 2549 จึงได้เปิด “Vanilla Brasserie” ขึ้นที่สยามพารากอน ในรูปแบบคาเฟ่สไตล์ฝรั่งเศส มีจุดเด่นคือ เครปโฮมเมดแป้งบางกรอบ หลากหลายรสชาติทั้งคาวและหวาน

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

และปี 2551 เปิดร้านสาขาที่ 4 “Vanilla Garden” ในซอยเอกมัย 12 คอนเซปต์เป็นคาเฟ่ในสวน ร่มรื่นและเป็นส่วนตัว ประกอบด้วยร้าน Vanilla Cafe ให้บริการอาหารญี่ปุ่น-อิตาเลียน และร้าน Royal Vanilla ที่ให้บริการอาหารจีนติ่มซำ

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

ในปี 2555 บริษัทยังได้เปิดร้าน “Vanilla Homecafe” ภายในศูนย์การค้าสีลมคอมเพล็กซ์ ให้บริการ อาหารไทยพื้นบ้าน และอาหารไทยร่วมสมัย ที่ผสมผสานเมนูแบบฝรั่งกับวัตถุดิบแบบไทยๆ และในปี 2557 ได้ทำการปิดร้าน Royal Vanilla เพื่อปรับเป็นร้าน “Vanilla Bakeshop” ร้านขนมอบแนวใหม่ ที่ทำสดใหม่แบบที่ต่อที่ในบรรยากาศแบบครัวเปิด ในปี 2558

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

ร้าน “Vanilla Cafeteria” ที่เอ็มควอเทียร์ ได้เปิดตัวในคอนเซปต์ใหม่ ด้วยการตกแต่งผสมผสานระหว่างสไตล์อินดัสเทรียลกับความเรียบหรูทันสมัย ให้บริการทั้งอาหาร ขนม และชากาแฟเบลนด์พิเศษ ที่ตั้งใจคัดสรรมาอย่างดี ด้านหน้าเปิดเป็นสโลว์บาร์

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

ตลอดจนปี 2561 ยังได้เปิดร้าน “Vanilla Everyday” ที่ เมกา บางนา ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ เฟอร์นิเจอร์ผสมผสานระหว่างสแกนดิเนเวียน และวินเทจ ให้บริการทั้งอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ฯลฯ โดยในช่วงที่ 1 – 2 ปีที่ผ่านมา วานิลลาได้มีการทยอยปิดสาขาสำคัญๆ เช่น Vanilla Garden ในปี 2561 Vanilla Everyday ในปี 2562 จนกระทั่งปลายเดือนกรกฏาคม 2563 ที่ประกาศปิดทุกสาขาอย่างถาวรในครั้งนี้

ปิดตำนาน 16 ปี "วานิลลา" เบเกอรี่ดังประกาศเลิกขายทุกสาขา

โพสต์ดังกล่าว

ที่มา: Vanilla