ทิ้งงานประจำ “ขายหมูแดดเดียว” ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

 

ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำกินก็อร่อยและทำขายรายได้เดือนหนึ่งเกือบแสนบาทกันเลยละจ้า สำหรับ หมูแดดเดียว สามารถ ผ่อนบ้าน ผ่อนรถเหลือเก็บอีกเดือนละ 30,000 บาท

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

ซึ่ง วันวาน ได้นำมาแบ่งปันเรื่องราวที่ทำให้หลายคนกำลังดิ้นรนสู้ชีวิตกับงานประจำรู้สึกมีความหวังขึ้นกับการบอกหนทางในการหาเงินเลี้ยงครอบครัวที่ไม่ต้องมาจากงานประจำอย่างเดียว

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

และสำหรับคนที่มีทุนน้อยๆ อยากจะหาธุรกิจทำ ทำหมูแดดเดียวมีกำไรและรสชาติอร่อย น่าจะเป็นอาชีพที่น่าสนใจเพราะทำให้อยู่ได้มีรายได้หลายหมื่นเลยละจ้า

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

ปริมาณไม่ตายตัว วัดตวงกันเอง ได้ตามใจชอบ หมูแดดเดียว / เนื้อแดดเดียว

ส่วนผสม

1. เนื้อหมู 1 กิโลกรัม / เนื้อก็สูตรเดียวกัน

2. กระเทียม 1 หัวครึ่ง

3. รากผักชี 5-6 ราก

4. พริกไทย 2 ช้อนชา

5. งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาล 4 ช้อนชา

7. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ

9. ซอสปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ

10. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานำไปตากแดดจะแห้งมากเกินไป

2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วนำไปหมักเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำตาล, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส และงาขาวลงไป

3. คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเนื้อหมูไปตากแดด ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตากแดดไปสัก 2 ชั่วโมง เนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้ง ก็ทำการกลับเนื้อหมู แล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง)

4. สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันปาล์ม เทลงในกระทะและนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อน จึงนำหมูแดดเดียวลงไปทอดจนสุกทั่ว

5. จัดหมูหรือเนื้อทอดแดดเดียวลงในจาน พร้อมผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา, มะเขือเทศ, ใบมะกรูดทอดกรอบ หรืออื่นๆตามชอบ

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

เคล็ดลับ

– การหมักหมู ถ้าหมักไว้นานเกินไปจะเป็นน้ำ จะเสียความเข้มข้นของรสชาติไป

– การตากเนื้อถือว่าสำคัญเหมือนกัน ถ้าแดดจัดแดดแรง หากตากนานเกินไป เนื้อหมูจะแห้งเกินไป เวลาทอดแล้วเนื้อจะแข็ง ดังนั้นหากแดดแรง ตากเนื้อหมูแค่พอหมาดๆก็ควรเก็บได้เลย

– สำหรับเวลาทอดนั้น ควรใช้ไฟกลาง อย่าใช้ไฟแรงมาก เพราะจะทำให้เนื้อหมูแข็ง ทานไม่อร่อย

เพิ่มเติมหมูแดดเดียว สูตรใช้เตาอบไม่ง้อแดด กรอบนอกนุ่มใน

พบกับสูตรการทำหมูแดดเดียวไม่ง้อแดด สูตรพิเศษฉุกเฉินในวันที่มีฝนตก รายได้ไม่สะดุดแน่นอนเพราะเตาอบก็สามารถทำหมูแดดเดียวได้

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

หมูแดดเดียวเตาอบ ไม่ต้องง้อแดด โดย คุณ KITTY CHEF สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม หมูแดดเดียว

1. เนื้อหมู (สันคอ) 500 กรัม

2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

วิธีทำหมูแดดเดียว

นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด ซับให้แห้งแล้วหั่นยาวตามสไตล์หมูแดดเดียว

ผสมกระเทียม งาขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย คนให้เข้ากัน

ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอยลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ก็เริ่มหมักหมูกันได้เลย ใส่หมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน (พักหมูไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง)

พอครบเวลาก็นำหมูออกจากตู้เย็นมาวางเรียงบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย

นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่างระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อบเนื้อจนแห้งประมาณ 4 ชั่วโมง

หมูแห้งแล้วค่ะ จะได้หมูแดดเดียวแบบนี้

ทอดหมูได้เลยค่ะ ทอดจนสุกเหลืองทั้งชิ้นนะคะ

หน้าตาดี แถมอร่อย ขอข้าวเหนียวร้อน ๆ ด้วยจ้า

ทิ้งงานประจำ "ขายหมูแดดเดียว" ผ่อนบ้านผ่อนรถ เหลือเก็บเดือนละ 30,000 บาท (แจก 2 สูตร)

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก: PostSod.com ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef